Kategori

Tillaga fångsten

Rensa, filéa, röka och laga regnbåge — från vattnet till tallriken.

2 artiklar i kategorin

Så rensar du regnbågen direkt vid vattnet och filéar den hemma. Steg för steg, med det som faktiskt spelar roll för smaken.

Varmrökt regnbåge i rökskåp eller på grillen. Saltning, rökspån, temperatur och tid – och hur du vet när fisken är klar.